わたくしの敬愛する大原千鶴先生の料理本を読んでいたら、 牛ゴボウという美味しそうなお料理を発見。しかし、よく読むと 「ごぼうは洗って泥を落とし、5ミリの厚さに切り落として水にさらす」 という所で挫折しそうになる。ゴボウって手間がかかるなぁ~。…
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