名取 杉のや
(鯛だし醤油、おつゆや麺が澄んでいてきれい。味噌も食べ応えあって、病みつきです!)
もう私がご紹介するまでもない名店、杉のやさん。
先日行って来ました。お昼前に混雑を避けて行ったため、
空いていました。私は味噌ラーメン、子供は鯛だし醤油。
いつも思う、もう私の中ではパーフェクトな味噌ラーメン。
味噌の麺ももちっとしていて、コシがあってぷりっとしていて
スープとしっかり絡んで刻んで入っているチャーシューと
野菜が交互に口に入ってくる感じがたまりません!
このハーモニーの素晴らしさが皆さん虜になってしまうんでしょうね。
鯛だし醤油も、お出しがしっかりしているから、さっぱりして
いるのにしっかりと美味しさが舌に残ります。
さらっとした麺もスープとマッチしていて、美味しいですね。
すいすい入ってきます。
お味はもちろんなんですが、実は女性にも優しいお店なんです。
紙エプロンのサービスもあり、(頼むと出してくれます)
声を掛けてくれるのも嬉しい。お洒落系雑誌「ドマーニ」もあるし、
私が行ったときのBGMはなんと、サラ・ブライトマン。
「タイム・トゥ・セイ・グッバイ」や、「涙の流れるままに」を
聞きながら、こんなおいしいラーメンを食べていると、
「ああ、このまま天国に行っても悔いはないわ~」と
一瞬思いかけてしまうほど、至福の瞬間でした。
(話はそれますが、森麻季さんの「涙のー」もいいけど、
サラ・ブライトマンも癒されますね!)ご店主のこだわりが
感じられます。流行っているお店って女性を大事にしてますもんね。
書いていて、また食べたくなってきました。
もう中毒に近いような。今度は鯛めしもつけたいです。
さすが地元テレビ「ウオッチンみやぎ」のラーメングランプリで
3冠取って殿堂入りするだけありますね。杉のやさん凄過ぎます~。
読んで下さってありがとうございました。